川の水を田んぼに入らないようにして、その上で田んぼの水を抜きます。
ある程度、抜けたら「溝切り」を行います。
これはさらに溝に水がたまるように(苗に水がいかないように)します。
結果、苗が水を欲し、生きるための生命エネルギーが高まり、そこに一気に川の水を入れると苗が吸収してしっかりとした根がはるそうです。

育ってます!
溝切り
タニシがいっぱい!川の水に運ばれてきた!?