気合の日本酒ラインナップ!!
  

*表示価格はすべて90ml(ワンショット)です。
  1合(1.5倍)、2合(3倍)の価格でもお出し出来ます。

 ◎生、原酒いろいろ!
    数量に限りのある商品もありますので売り切れの場合ご了承下さい。


浪の音
  
 浪の音酒造 滋賀県大津市堅田   三兄弟で醸し出す堅田の美味しい手作りの逸品。


 ◎新酒 浪の音”ええとこどり”純米むろか生原酒
   山田錦60%精白、日本酒度+1
   今回は純米編でお届けします。
   搾り方は”ヤブタ式”ですが、最初に
   搾れてくる部分のみを
   瓶詰めしました。その部分は、
   とてもバランス良くしかも
   きめ細かく、でも原酒のパワーを感じるお酒。
   純米ならではの切れ味も備え、飲み飽き、
   飲み疲れのない新酒です。
   今は未だ搾りたてですので本性をあらわすのは
   これからですが今でも充分味わっていただけます
                         ショット500円



 ◎波の音「特別仕込み」純米大吟醸 生原酒
   山田錦50%精白、日本酒度+1
   年間600本限定の純米大吟醸。
   コク、旨み、バランスと3拍子揃った
   ”んまい”おすすめの美酒です。
                         ショット600円
             
 
 松の司

松瀬酒造 滋賀県蒲生郡竜王町
  ◎松の司 「あらばしり」 純米吟醸 生酒
    山田錦55%精白、日本酒度+4
   地元産こだわり山田錦100% サラッとしながらも
   程よく味わいが残る、しなやかで繊細なお酒です。
                      ショット500円
  

 不老泉
上原酒造 滋賀県高島郡新旭町
  ◎不老泉 山廃仕込み純米吟醸 生原酒
   山田錦55%精白 日本酒度+4
  古式醸造”山廃仕込み”酵母無添加の本格山廃。
  蔵元の独特の風味、しっかりと主張したコクと
  切れ味の鋭い酸味。
                   ショット500円
  

 梅乃宿


梅乃宿酒造 奈良県葛城市東室
    店主がはまった最初の蔵!
    個性的な酒造りで定評あります!
   




 ◎ 梅乃宿「鉄楽人」超辛口純米吟醸 生原酒
    アケボノ55%精白、日本酒度+12
   超辛口仕立ての純米吟醸。ただ辛いだけでなく充分に
     旨みを残した味わい深さが特徴です。
     辛口嗜好にはたまらないオススメ酒です。
                        ショット500円




 ◎ 梅乃宿「アンフィルター・ド・サケ」中汲み
               純米吟醸 生原酒
    山田錦55%精白、日本酒度+5
   槽しぼりで最高に旨い”中汲み”部分のみを瓶詰め。
   アンフィルター(むろかの意味)ですので、オリがらみと
     なっています。パンチのある辛口酒です。
                          ショット500円


 ◎ 地酒蔵のこだわり梅酒「梅乃宿の梅酒」
    奈良吉野産の梅を使用しています。
   1年熟成酒ですので、色がそれほど濃くはありません。
    珍しく日本酒(本醸造)で
    漬け込みました。この梅酒は、
     最初のエキスを抽出するだけの
    期間しか熟成させていませんので、
    嫌味のない、自家製に近い
    梅の純粋な甘さを持ったすっきりタイプ。
    しっかりと梅の旨味を封じ込めています。
                          ショット500円

月の桂
増田徳兵衛商店 京都市伏見区
  「月の桂」の銘は、その昔 清らかな桂川の
   水をくんで醸したのにちなみ、石清水八幡宮へ
   勅旨参向の途次、造酒と中宿をみがきこんだ
   伝統の味が誇りです。
  ◎問答無用 純吟生原酒
   やさしい甘味とふくよかな味のお酒。
   月の桂「やなぎ」のアレンジバージョン
                          ショット500円

  風の森
油長酒造 奈良県御所市
  ◎風の森 無濾過無加水生原酒
    山田錦70%精米 日本酒度+4
   金剛葛 葛城山系がもたらす清冽な湧き水を地下100mの
     深井戸から汲み上げ仕込水として使用。酒作りは真冬の
     透通るような空気の中で蔵人の手により酒米を手洗い
     する事から始まる。そして全てのもろみを超低温で長期に
     渡ってゆっくり育てる。ゆったり熟成の時を待ち優しく
     搾り生まれたままのお酒をそのまま大切に瓶詰め致しました。
                          ショット600円

 秋鹿
秋鹿酒造 大阪府
   能勢地方は大阪府の最北端、北摂連山の山々に囲まれた
   兵庫県と京都府との境に位置します。蔵はモルタルと土壁の
   木造で、山間の盆地、能勢町倉垣にあり、内陸性の気候は
   冬の極寒期にはマイナス10度近くまで下がることも
   珍しくありません。
  ◎新酒!!秋鹿”槽搾り直汲み”純米吟醸むろか生原酒
    自家栽培山田錦60%精白、日本酒度+4
   人気の槽搾り直汲みの新酒です。切れ味の良い酸味は
   もちろん原酒ですが重すぎずキレの良い味わいは健在です。
                          ショット600円
  ◎新酒!!秋鹿”みぞれもよう”純米吟醸むろか生原酒
    自家栽培山田錦60%精白、日本酒度+4
    上記の槽搾り直汲みの活性ガス入りの純米吟醸の
    にごり酒です。やや辛口のお酒ですので、軽やかさと
    べとつかない甘さがあります。大人気のにごり酒です。
                          ショット600円
 

 英勲
斉藤酒造 京都市伏見区
  
   ◎んまい(本醸造)
   伏見の「英勲」で醸って頂いた当店オリジナル酒!
    後切れの良さは、燗,冷や共にいけてます。
                   ショット400円
   
                   
   ◎古都千年(純米酒)
    キレイな味わいの純米酒。飲みあきのしない
    酒質はさすが「斉藤酒造」です。
                   ショット500円
   ◎やどりぎ(純米吟醸 生酒)
    知る人ぞ知る!「英勲」の限定未市販酒。
    蔵人入魂の一滴をどうぞ!
         ショット600円 4合瓶2800円
 

  大治朗
 畑酒造  滋賀県八日市
   ◎大治朗  純米吟醸 
     山田錦精白50% 日本酒度+−0

  甘味と香りのバランスが良いお酒。
  市販されていないので
  当店だけのオリジナルの逸品。
                   ショット500円
 
 

番外編
 オーナー自らが蔵元に出向き厳選してきても
   信頼出来る酒屋さんに管理、協力して頂かないと
   造り手さんの思いがお客様に伝えられません。
   そこで、ただならぬ酒屋「マルマン酒店」をご紹介します。

    京都府城陽市   п@0774-52-3582

    社長堀井新作氏と子息一幸氏の二代で
   こだわりの お酒を提案。新作氏も
   自ら蔵元に出向きタルの
   試飲、今年の酒の出来具合など入念にチェック!





  部屋の様に大きなこの冷蔵庫で
  温度は保たれ、味が守られています。





 地下には本格的なワインセラーが・・・
  新作氏はドイツにも足を運び生産地は
  自らの目で見聞きする心意気を大切に
  されています。


その他色々
 

その他色々 老舗も頑張ってます

 

  ◎富山県 立山「銀嶺」本醸造
     五百万石63%精白、日本酒度+5
              ショット500円

  ◎新潟県 久保田「千寿」特別本醸造
     五百万石55%精白、日本酒度+6
              ショット500円


  ◎佐賀県 五田酒造「東一」純米吟醸 生
     山田錦49%精白
              ショット600円